有機化学– tag –

高級脂肪酸（炭素数・覚え方・種類・一覧・構造式・分子量など）

グリセリン（構造式・化学式・油脂との関係など）

【高校】ミカエリス・メンテン式を攻略！酵素反応速度論/ミカエリス定数の導出など

タンパク質の変性（例・理由・原理など）

酵素（一覧・酵素基質複合体・基質特異性・最適温度・最適pHなど）

【アミノ酸/タンパク質】検出反応を総まとめ（ビウレット/キサントプロテイン/ニンヒドリン/硫黄）

タンパク質の一次構造・二次構造（αヘリックス/βシート）・三次構造・四次構造

ペプチド結合（アミド結合との違いなど）

電気泳動（原理・中性/酸性/塩基性アミノ酸の移動方向など）

【アミノ酸】等電点（求め方・pHとの関係・計算問題の解き方など）