グリセリン(構造式・化学式・油脂との関係など)

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はじめに

【プロ講師解説】このページでは『グリセリン(構造式・化学式・油脂との関係など)』について解説しています。


グリセリンの構造式・化学式

  • 油脂はグリセリンと脂肪酸によって構成されている。
  • グリセリンの化学式(分子式)はC3H8O3であり、各炭素に一個ずつヒドロキシ基(-OH)が付いた、3価のアルコールである。

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著者情報

元講師、薬剤師、イラストレーター
数百名の中高生向け指導経験あり(過去生徒合格実績:東工大・東北大・筑波大・千葉大・岡山大・早稲田大・慶應義塾大・東京理科大・上智大・明治大など)。
2014年よりwebメディア『化学のグルメ』を運営
公式オンラインストアで販売中の理論化学ドリルシリーズ・有機化学ドリル等を執筆
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