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酵素（一覧・酵素基質複合体・基質特異性・最適温度・最適pHなど）

【アミノ酸/タンパク質】検出反応を総まとめ（ビウレット/キサントプロテイン/ニンヒドリン/硫黄）

タンパク質の一次構造・二次構造（αヘリックス/βシート）・三次構造・四次構造

ペプチド結合（アミド結合との違いなど）

電気泳動（原理・中性/酸性/塩基性アミノ酸の移動方向など）

【アミノ酸】等電点（求め方・pHとの関係・計算問題の解き方など）

高分子化合物とは（分類・全体的な特徴など）

【定義】水に溶ける（溶解する）とは一体どういう現象なのか図を用いて解説！

硫酸銅五水和物（化学式・構造式・頻出問題の解法など）

【図解】水和・水和物（定義・例・原理・仕組みなど）