カルボン酸・エステル【高校化学・化学基礎一問一答】

解答：【１】カルボン酸

カルボキシ基（-COOH）をもつ化合物をカルボン酸という。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】脂肪酸

鎖式炭化水素のH1個をカルボキシ基で置換してできるカルボン酸を脂肪酸という。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】飽和脂肪酸【２】不飽和脂肪酸

脂肪酸のうち、炭化水素基が単結合のみのものを飽和脂肪酸、二重結合などを含むものを不飽和脂肪酸という。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】ジカルボン酸

カルボキシ基を2個もつカルボン酸をジカルボン酸という。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】芳香族カルボン酸

ベンゼンのH原子をカルボキシ基で置換したものを芳香族カルボン酸という。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】ヒドロキシ酸

ヒドロキシ基をもつカルボン酸をヒドロキシ酸という。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】価数

カルボン酸についたカルボキシ基の数を、そのカルボン酸の価数という。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】第1級アルコール

1価のカルボン酸は第1級アルコールの酸化により得られる。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】酸

カルボン酸は、炭化水素部分が小さい場合、水に溶けて酸性を示す。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】高

カルボン酸は、異性体であるエステルに比べ沸点が高い。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】アルデヒド

カルボン酸の一種であるギ酸HCOOHは、アルデヒド基をもつため還元性をもつ。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】中和

カルボン酸は酸性のため、塩基と中和反応を起こす。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】エステル

カルボン酸は、アルコールと脱水反応しエステル結合を形成する。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】酸無水物

カルボン酸2分子間で脱水が起こると酸無水物が形成される。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】アルカン【２】ケトン（順不同）

カルボン酸の脱炭酸反応により、アルカンやケトンが生成する。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】酢酸ナトリウムCH₃COONa

メタンの製法では、酢酸ナトリウムCH₃COONaに水酸化ナトリウムNaOHを加えて加熱する。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】酢酸カルシウム(CH₃COO)₂Ca

アセトンの製法では、酢酸カルシウム(CH₃COO)₂Caを乾留する。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】エステル

分子内にエステル結合（-COO-）をもつ化合物をエステルという。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】酢酸エチルCH₃COOCH₂CH₃

カルボン酸の酢酸CH₃COOHとアルコールのエタノールC₂H₅OHが反応すると、エステル結合をもつ酢酸エチルCH₃COOCH₂CH₃が生じる。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】アルコール

カルボン酸無水物をアルコールと反応させるとエステルが生じる。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】カルボン酸

アルケンやアルキンにカルボン酸を付加するとエステルが生じる。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】

エステルは、中性である。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】にく【２】やす

エステルは水に溶けにくく、有機溶媒に溶けやすい。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】カルボン酸【２】アルコール（順不同）

エステルを加水分解するとカルボン酸とアルコールが生じる。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）

解答：【１】けん化

エステルを強塩基（NaOH・KOHなど）により加水分解することをけん化という。

参考：カルボン酸・エステル（一覧・構造・命名法・製法・反応・性質など）