双性イオンとは？定義から特徴、酸・塩基との反応まで解説！

はじめに

アミノ酸の等電点を学ぶ上で、前提知識として必須の双性イオン。定義から酸や塩基との反応までしっかり理解しておこう！

双性イオンとは

アミノ酸は分子内にカルボキシ基（-COOH）とアミノ基（-NH₂）を併せ持っており、酸性を示す-COOHから塩基性を示す-NH₂にH⁺が移動し、分子内で塩を形成することがある。

この時生じる正電荷と負電荷を持つイオンを双性イオンという。双性イオンはクーロン力（静電引力）でお互いを引き合うためアミノ酸の結晶を形成する。従って、アミノ酸の結晶はイオン結晶であり、水に溶けやすく融点が高いという特徴がある。

双性イオンと溶液のpH

双性イオンであるアミノ酸は、酸や塩基と反応することがある。それぞれに分けて説明していこう。

双性イオンと酸

アミノ酸は結晶中で双性イオンとして存在している。これを水に溶かし、そこに酸（塩化水素HClなど）を加えると次のように反応しアミノ酸は（双性イオンから）陽イオンとなる。

双性イオンと塩基

双性イオンであるアミノ酸を塩基（水酸化ナトリウムNaOHなど）と反応させると陰イオンになる。

双性イオンの反応まとめ

最後に、双性イオンと酸・塩基の反応をまとめておこう。

アミノ酸は溶液のpHが下がる（酸性になる）ほど陽イオンに、pHが上がる（塩基性になる）ほど陰イオンに近くわけだね！

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