【プロ講師解説】化学のグルメでは、高校化学・化学基礎の一問一答を掲載しています。解説は高校化学・化学基礎を扱うウェブメディア『化学のグルメ』を通じて6年間大学受験に携わるプロの化学講師が執筆します。一問一答コンテンツ一覧は化学のグルメ『高校化学・化学基礎一問一答コンテンツ一覧』をご覧下さい。
一問一答
問１
直径が10-9から10-7m程度の大きさの粒子を【１】という。
問２
コロイドが均一に混ざった溶液を【１】、【１】中に入っているコロイド粒子を【２】、コロイド粒子を分散している物質を【３】、【２】と【３】を合わせて【４】という。
問３
| 構造 | 例 | |
|---|---|---|
| 【１】 | １つの巨大分子がコロイドとして存在 | 高分子（タンパク質・デンプンなど） |
| 【２】 | 小さな分子が多数組み合わさることで形成 | セッケン・FeCl3 |
| 【３】 | 分散法で作られたもの | 無機物（硫黄・水酸化鉄など） |
問４
| 水との親和性 | 例 | |
|---|---|---|
| 【１】 | 大きい | 有機物（タンパク質・デンプンなど） |
| 【２】 | 小さい | 無機物（硫黄・水酸化鉄など） |
問５
疎水コロイドに親水コロイドを加えると、疎水コロイドが親水コロイドに取り込まれ、【１】が起こりにくくなる。このような作用を【２】といい、疎水コロイドを取り囲んでいる親水コロイドを【３】という。
疎水コロイドに親水コロイドを加えると、疎水コロイドが親水コロイドに取り込まれ、結果として凝析が起こりにくくなる。（凝析について詳しくは凝析と塩析を参照）
このような作用を保護作用といい、疎水コロイドを取り囲んでいる親水コロイドを保護コロイドという。
※コロイドについて詳しくはコロイド（例・種類・大きさ・透析・電気泳動など）を参照
※凝析について詳しくは凝析と塩析を参照
問６
| 電荷 | 例 | |
|---|---|---|
| 【１】 | プラス | タンパク質・水酸化鉄・水酸化アルミニウムなど |
| 【２】 | マイナス | デンプン・硫黄・粘土など |
問７
コロイド溶液に電圧をかけると、正コロイドが負極に、負コロイドが正極に引き寄せられる。
この現象を【１】という。
コロイド溶液に電圧をかけると、正コロイドが負極に、負コロイドが正極に引き寄せられる。
この現象を電気泳動という。
※コロイドについて詳しくはコロイド（例・種類・大きさ・透析・電気泳動など）を参照
問８
| 名称 | 流動性 | 状態 |
|---|---|---|
| 【１】 | 高い | 液体 |
| 【２】 | 低い | 半固体 |
| 【３】 | 極めて低い | 固体 |
問９
コロイドの代表的な製法として【１】がある。【１】ではまずコロイド溶液を調整した後、それを【２】することで不純物を取り除く。
コロイドの代表的な製法として「凝集法」というものがある。
凝集法は「コロイド溶液の調製」と「透析」の２段階で行われる。
例）水酸化鉄Fe(OH)3のコロイド溶液の調製
STEP1
沸騰した水に塩化鉄FeCl3を加えると、次のような反応が起こる。
FeCl_{3} + 3H_{2}O → \color{#B40404}{ Fe(OH)_{3} } + 3HCl
\]
これにより、赤褐色のFe(OH)3のコロイド溶液を得ることができる。
STEP2
STEP1で調製したコロイド溶液には、Fe(OH)3以外の生成物（HCl）から電離したH＋やClーが含まれているため、「透析」という操作を行いそれらの不純物を取り除く。
半透膜（セロハンなど）は、分子やイオンなどの細かい物質は通すが、コロイドのように大きな粒子は通すことができない。
この性質を利用して、不純物としてイオンを含むコロイド溶液からそれを取り除くことができる。
まず、不純物を含むコロイド溶液を半透膜でできた袋に入れ、純水に浸す。
すると、不純物であるイオンは半透膜を通って袋から出ていき、純粋なコロイド粒子だけが袋の中に残る。（不純物とコロイドを分離できた）
※コロイドについて詳しくはコロイド（例・種類・大きさ・透析・電気泳動など）を参照
問１０
親水コロイドが多量の電解質によって沈殿する現象を【１】、疎水コロイドが少量の電解質によって沈殿する現象を【２】という。
問１１
コロイド溶液を顕微鏡で観察すると、コロイド粒子が「不規則な運動」をしている。この運動を【１】という。【１】は分散媒を構成している分子が、動き回ることで【２】に衝突し続けていることが原因となって起こる。
コロイド溶液を顕微鏡で観察すると、コロイド粒子が”不規則な運動”をしているのがよくわかる。
この運動をブラウン運動という。
分散媒を構成している分子（上の図では水分子）が、動き回ることでコロイド粒子に衝突し続けていることが原因と考えられている。
※ブラウン運動について詳しくはブラウン運動とチンダル現象を参照
※コロイドについて詳しくはコロイド（例・種類・大きさ・透析・電気泳動など）を参照
問１２
コロイド溶液に横から強い光を当てると、光の通路が明るく光って見える。この現象を【１】という。【１】はコロイド粒子が（他の一般的な粒子に比べて）【２（大きor小さ）】いため光を散乱させることが原因となって起こる。
コロイド溶液に横から強い光を当てると、光の通路が明るく光って見える。
この現象をチンダル現象という。
この現象はコロイド粒子が（他の一般的な粒子に比べて）大きいため光を散乱させることが原因となって起こる。
※チンダル現象について詳しくはブラウン運動とチンダル現象を参照
※コロイドについて詳しくはコロイド（例・種類・大きさ・透析・電気泳動など）を参照
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・化学のグルメ運営代表
・高校化学講師
・薬剤師
・デザイナー/イラストレーター
数百名の個別指導経験あり（過去生徒合格実績：東京大・京都大・東工大・東北大・筑波大・千葉大・早稲田大・慶應義塾大・東京理科大・上智大・明治大など）
2014年よりwebメディア『化学のグルメ』を運営
公式オンラインストアで販売中の理論化学ドリルシリーズ・有機化学ドリル等を執筆
著者紹介詳細